北海道の特産品について

大自然豊かな大地と海に恵まれた北海道は、日本の食糧基地とも言われるくらい農業を始め、畜産業 、水産業などどれをとっても、自慢できる特産品にあふれています。

ここではそんな北海道各地の特産品を中心に紹介しています。

■おすすめの特産品
管理人の独断と気分で選んだ特産品です。
北海道産グリーンアスパラ 北海道産グリーンアスパラ

  アスパラは長野県、栃木県、鹿児島県など、全国で生産されているが、北海道もその主要産地のひとつとなっている。 …

北海道の毛ガニ 北海道の毛ガニ

北海道を代表する食材となっている毛ガニ 分布は日本海沿岸、茨城県以北の太平洋岸からアラスカ沿岸までと広いのだが、栄養豊…

松前産 天然本まぐろ 松前産 天然本まぐろ

津軽海峡に面する松前町でも本マグロが獲れ、近年では「松前マグロ」としてブランド化テレビなどでも紹介されることが多くなってきました…

散布(ちりっぷ)産毛がに 散布(ちりっぷ)産毛がに

北海道で毛がには1年を通じて漁獲されますが、漁期は場所によって異なります。 冬から4月頃までは釧路近海で漁獲されますが、特…

柳月 ユキピリ花 柳月 ユキピリ花

北海道らしく、雪の結晶をイメージしてつくられたユニークなお菓子です。 それが、十勝地方音更町のお菓子の老舗、株式会社柳月を…

神内ファームの和牛あか 神内ファームの和牛あか

国産牛肉と言えば、松坂牛や神戸牛などの高級牛肉である黒毛和牛が代表的で、全体の約95%を占めています。 黒毛和牛の特徴はさ…

松前産活えぞあわび 松前産活えぞあわび

  こりこりとした歯ごたえと口の中と磯の香りが口の中にひろがるあわび。 えぞあわびはちょっと贅沢な北海道の高…

まぼろしのサケ 鮭児 まぼろしのサケ 鮭児

鮭児は1万匹に1匹しか獲れないとされ、「幻の鮭」とも言われています。 「鮭児」とは、日本の河川の生まれではなくロシアのア…