2014年5月アーカイブ

北海道産グリーンアスパラ

 

アスパラは長野県、栃木県、鹿児島県など、全国で生産されているが、北海道もその主要産地のひとつとなっている。

北海道での収穫期は4月~8月までだが、特に5月~6月中旬の頃が非常に甘みも強く、太いものが多く、北海道の春の味覚として全国的に人気があるようだ。

北海道内の各地で生産されているが、代表的な産地としては富良野周辺、美唄、旭川が挙げられ、年間の寒暖差が大きい地方ほど甘くて美味しいアスパラが獲れると言われている。

 

 

アスパラは非常に成長の早い野菜で、1日で数センチも伸びる程であり、タイミングを逸してしまうと最も美味しい時期を逃してしまう。;

そのため、生産者の方は1日に2回から3回に分けて収穫している。

 

 

美唄産グリーンアスパラ L1.0kg
期間限定!JAびばいのグリーンアスパラ「雪蔵美人」
価格:4,000円(税込)
販売元:北海道ぎょれん

 

富良野産グリーンアスパラ 1.5kg
Lサイズ・Mサイズ混みとなっております
価格:4,080円(税込)
販売元:北海道ぎょれん