アイス・プリン一覧表

てしお温泉夕映のてしおChuChuプリン てしお温泉夕映のてしおChuChuプリン

天塩町の温泉施設てしお温泉夕映で販売しているマヨネーズのようなチューブに入った、新感覚のプリン 2010年テレビで紹介されて以来一気に人気が上がり、いまや天塩町の名物となっている。 素材にもこだわりがあり、卵はえさや水にこだわった旭川の国産卵、牛乳はサロベツ原野の自然の中で育った乳牛から搾られた濃厚で味わい深い「豊富牛乳」を使用している。   てしお温泉夕映   食べ方 食べ方は、そのネーミ…   続きは>>こちら

稚内牛乳の牧場 アイスクリーム 稚内牛乳の牧場 アイスクリーム

稚内牧場の牛乳を使用したアイスクリーム   稚内牛乳は、牛乳に含まれている脂肪球を均質化(ホモナイズ)していないノンホモナイズ牛乳であり、これによって牛乳本来の風味を損なわないようにされている。 さらに牛乳は本来130度で2秒の短時間で殺菌されており、それによって殺菌精度も高いのだが、その代わり牛乳本来の風味も損なわれてしまう。 この点も、稚内牛乳は65度30分の低温殺菌法(LTLT)を採用しているため、風味を…   続きは>>こちら

うずらのプリン 室蘭うずら園 うずらのプリン 室蘭うずら園

めずらしいうずらの卵を使ったプリン 室蘭は「鉄のまち」と言われるように工業が中心であまり特産品はないのですが、「うずらのプリン」は室蘭を代表する特産品と言えるでしょう。 このプリンを製造販売してる「室蘭うずら園」は昭和36年にうずらの飼育をはじめ、昭和40年に香川町で「室蘭うずら園」として、本格的にうずらの飼育と卵の販売を始めました。     本来、うずらの卵には特有の臭みがあるのですが、「室蘭…   続きは>>こちら

トワ・ヴェールのアイスクリーム トワ・ヴェールのアイスクリーム

黒松内町特産手づくり加工センター(トワ・ヴェール)のアイスクリーム。 ぶなの原生林の日本最北端の地にある黒松内町の大自然の中でのびのびと育った牛から搾った新鮮な牛乳をそのままアイスクリームにしています。 乳化剤を一切使わずに牛乳本来のおいしさをデザートに生かし、とろける舌触りとさわやかな味わいのアイスです。           トワ・ベール 黒松内の雄大な自然を…   続きは>>こちら

夕張メロン ピュアゼリー 夕張メロン ピュアゼリー

夕張メロンピュアゼリー は「世界モンドセレクション」に於いて初出品で最高金賞を受賞しており、また、日本航空機内茶菓でも永年つかわれている位に評価の高いスイーツです。 私の感想~言わせてもらうと、メロンを使ったお菓子類においしいと言われるものは殆どないと思っています。 キャンディーにしろ、キャラメルにしろ、またクリームに混ぜても、独特のメロンのにおいや味がどうしても、他の材料とマッチしている気がしないのです。 「やはりメロン…   続きは>>こちら

きのとやの酪農チーズプリンと北海道いちごプリン きのとやの酪農チーズプリンと北海道いちごプリン

洋菓子のきのとやと言えば、テレビや雑誌でも有名になった札幌の洋菓子の有名ブランド 私も、たまになんですがきのとやのケーキを買うことがありますが、本当においしいですね。 そのきのとやでは、北海道産の原料にこだわったスイーツもたくさん、つくられています。 その中に「酪農チーズぷりん」と「北海道いちごプリン」があります.。    左の写真は「酪農チーズプリン」 素材には、北海道美瑛産の牛乳と北海道産の…   続きは>>こちら

牧家の「白いプリン」 牧家の「白いプリン」

    最近白いプリンの人気が高まってきていて、テレビでも各地の「白いプリン」や「牛乳プリン」が紹介されています。 私の住む室蘭の隣町「北の湘南」と呼ばれている伊達市には、株式会社牧家(ぼっか)のちょっと珍しいオリジナルプリンが販売されてます。 北海道の中でも、特に気候の温暖な伊達市の 農場で育った健康な牛からとれた新鮮な牛乳で作られたプリンは、小さな風船の中につめられていて、食べるときはお皿の上に乗せて…   続きは>>こちら