北海道らしく、雪の結晶をイメージしてつくられたユニークなお菓子です。 それが、十勝地方音更町のお菓子の老舗、株式会社柳月を代表するお菓子です。 「ユキピリ花」は珍しく、小麦粉を使わす１００％米粉を使用しています。 口の中でホロリと砕けて、フワーッと溶けていく食感と甘さは新しく不思議な感覚で、まさに舞い降りた粉雪が溶けていくイメージです。       柳月は戦後間もない、昭和２２年、北海…　　　続きは>>こちら

帯広のお菓子の老舗　六花亭のお菓子の中でもストロベリーチョコは特に人気の高い商品です。 フリーズドライにした丸ごと１個のイチゴにチョコレートがコーティングされたスイーツです。 口に入れてかじってみると、サクッとしたフリーズドライの歯触りとチョコレートのまろやかさが独特の食感を作り出しています。 風味を損なうことなくフリーズドライされた、イチゴの甘さと酸味とチョコレートの甘さが本当によくマッチしていて、私も大好きなスイーツで…　　　続きは>>こちら

ROYCE'（ロイズ）の生チョコレートと言えば、チョコレートでは、いまやすっかり北海道を代表するおみやげ品の定番となっていますね。 道内の観光地をめぐっても、あちこちで土産コーナーの店頭に並んでいますし、直売店も目にします。 私も、ロイズのチョコレートは大好きでよく買いますが、香りのいいチョコレートパウダーでふんわり包まれた、やわらかで濃厚なチョコレートが口の中で溶けてひろがる優しい味わいがとても気に入っています。 …　　　続きは>>こちら

北海道を代表するお菓子の老舗として、石屋製菓の「白い恋人」。 管理人も時々お土産などでもらって食べる事はありますが、クッキーのサクッとした歯ざわりと、ホワイトチョコレート程よい甘さが、口の中に広がって、本当においしいと思います。 一時賞味期限問題で話題になってしまいましたが、現在はお客様の信頼を回復すべく、気持ちを新たにしっかりと取り組んでおられるようです。 最近、（２０１１年）「面白い恋人」が注目を浴びて、ちょっともめ…　　　続きは>>こちら

品切れ続出！今人気集中の「生キャラメル」   今、生キャラメルは人気スイーツの代表商品となっていますね。 特に北海道産の牛乳からつくられる生クリームをじっくり時間をかけて煮詰めて作ったキャラメルは 大人気！空港などでも販売されていますが、すぐに品切れして中々口にできないようです。 何と言っても、口の中でスーッと解けて、濃厚な甘さが口の中いっぱいにひろがる食感が 最高です。 クレープ工房の手作り「生…　　　続きは>>こちら