北海道らしく、雪の結晶をイメージしてつくられたユニークなお菓子です。

それが、十勝地方音更町のお菓子の老舗、株式会社柳月を代表するお菓子です。

「ユキピリ花」は珍しく、小麦粉を使わす１００％米粉を使用しています。

口の中でホロリと砕けて、フワーッと溶けていく食感と甘さは新しく不思議な感覚で、まさに舞い降りた粉雪が溶けていくイメージです。

柳月は戦後間もない、昭和２２年、北海道十勝で誕生しました。

創業当時は、３人でアイスキャンディーの製造、行商から始めお客さんの間で、評判となって発展して行った菓子店です。